Perú: ¡La nueva revolución es ser soberanos!

23 julio 2021 

Autora: Claudia Torres

La soberanía alimentaria es una de las actividades impulsadas por el Programa de Desarrollo Rural – PDR donde, a través de la implementación de biohuertos, se sensibiliza y enseña a las familias a producir sus propias hortalizas y verduras. Así mismo, se da a conocer el valor nutricional de cada alimento y se brinda consejos para emplear correctamente su consumo con la finalidad de absorber sus vitaminas y proteínas a través de la elaboración de jugos y ensaladas.

La señora Angela Calachua Yana es integrante del Comedor Popular Mambo de Machaguay; ella nos comparte su experiencia: “En el Comedor hemos aprendido a producir nuestras propias hortalizas, ya no tenemos que comprar de la tienda, también hemos aprendido a hacer compost y biol y por eso las verduras salen grandes y más ricas, yo también hice mi bihuerto en mi casa ahí está creciendo mi lechuga, repollo y tengo hasta rocoto. Ahora nos alimentamos bien porque nuestras hortalizas y verduras son sanas, son ecológicas y a veces, cuando siembro un poquito más, vendo en la feria y todos me compran, saben que es nutritivo”.

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